Se hizo la luz

El otro día una amiga me sugirió que de una vez por todas, en el blog, pusiera algo sobre mi oposición, más que nada para hacer honor al nombre que un buen día decidí poner a esta humilde ventana. Es cierto, la ocasión merece que por una vez haga una excepción, y por fin, hable de la oposición.
Cuando ves que una crema pastelera que creías completamente perdida empieza a espesarse y tomar la consistencia que querías, empieza a salirte una sonrisa, interna o externa, eso da igual, y empiezas a pensar que tal vez te salga bien la tarta que estás preparando. El ambiente se empieza a llenar de aromas de vainilla, leche caliente, harina mezclada con agua, y tus manos y el delantal (cuando cocino solo llevo un delantal. Solo, solo) empiezan a mancharse de ese blanco harinoso que embadurna los interiores de las pastelerías. Todo largo viaje empieza por un paso, dice un famoso proverbio chino. Hay que ver lo que saben estos chinos.

Esta imagen de la izquierda es la crema pastelera de un manjar que llevo cocinando tres años. Si, si. Eso pienso yo, tres años para una tarta... Ya puede estar buena la tarta. Desde luego le he puesto los mejores ingredientes que tenía en mi cocina. Pero la crema ha cuajado. He metido el dedo y tiene buen gusto como podeis observar. Está ahí, huele bien, y la voy a dejar enfriar.

Es posible que la tarta no salga, que nunca aprendas a hacer bien la crema, que tus mejores ingredientes no sean suficientes para hacer algo de calidad, que tres años puedan ser demasiados para hacer algo que puede que nunca salga, que al final tengan razón esos.... ¿Habrá que quitarse la piel para verse mejor por dentro, cómo decía aquel? Pero qué más da...

Van a ser aquellos que nunca se han acercado a una cocina, que ni saben cómo huele la cebolla cuando está a punto de caramelizarse, en ese punto transparente que deja ver el fondo del aceite, a los que nunca les han olido las manos a ajo los que te digan qué cocinar... qué poner o quitar en la sartén....



ahí nos vamos chicx, ahí nos esperamos...a todos nos espera algo al final del puente.

Edificio industrial

Aparición...pero luego se fue. No se puede retener ni lo que es tuyo.

Si me ven hablando con ella algunos tendrán celos, ya que le confieso cosas que a nadie diría

A veces quieres que las olas te lleven con ellas allá donde quieran llegar

Vincent, Vincent, ese cuadro es tan...intrigante

Y, además los colores de los árboles, y esas dos figuras que no se sabe si vienen o van, encerradas en ese laberinto...

En los antros nos jugamos el dinero...también

Tranquila dignidad frente a la irracional rapidez de la modernidad

¿Cómo quieres tu lobotomía? ¿Panomárica, de 20, de 26 o de 32 pulgadas?

este caótico orden que tanto nos hipnotiza...